マッチング事例紹介【スパイスと野菜の旨味たっぷり ソイミールカレー】

ちばのキラリ メンバーである千葉商科大学UDプロジェクト、石井食品、LOVEGの三者が、令和7年3月に開催されたニーズマッチングイベントで出会い、ちばの未来の食をテーマに『スパイスと野菜の旨味たっぷり ソイミールカレー』を令和7年11月2日(日)に千葉商科大学の瑞穂祭で発表いたしました。

こちらの商品は、大豆ミートと千葉県産の有機ビーツを使用した、植物性原料のみで構成されたカレーです。地域連携や商品企画に取り組む千葉商科大学UDプロジェクトの学生の皆さんが企画を牽引し、無添加調理にこだわる食品メーカーの石井食品が製造を担当しました。そして、大豆ミート製品を提供するLOVEGが素材提供と専門知識を提供しました。

学生のアイデアと、地域の未来を支える企業の技術が融合したカレーは、地域資源の活用と新たな価値創造を実現しています